När julen börjar närma sig startar också saffransbaket. Varje år slås jag av den härliga färgen och smaken av saffran. Det smakar barndom, det smakar familj och det smakar jul. Saffransmuffinsen är saftiga och perfekta till glöggen. Mina bästa tips när det kommer till saffran… Läs mer »Saffransmuffins
Tiramisu är alltid en bra idé. Jag rynkar alltid på pannan när någon säger att de inte gillar tiramisu. What´s not to like? Det är också en lätt efterrätt för den minst erfarna i köket. Denna tiramisu kompletterade jag med några lager av choklad. Choklad… Läs mer »Chokladig tiramisu
Havregrynsgröt är otroligt gott och jag kan utan problem äta det ”au naturel”. MEN nu är det så att på helger får man unna sig att lägga lite tid (och kalorier?) på frukosten. Ingredienser: Havregryn 1 äpple Kanel Nötcreme Hasselnötter Mjölk eller havredryck Sätt ugnen… Läs mer »Grötig helgfrukost
I våras hade vi babyshower för min syster. Jag bakade en gräddig jordgubbstårta (min systers favorit), vaniljcupcakes med vit chokladtopping och Vanilj- och hallonmacarons. I juni blev jag moster till världens sötaste lilla flicka!
Dessa bröd åt jag hos min kompis Caroline för flera år sedan. Brödet har blivit en favorit i vår bekantskapskrets. Caroline fann receptet i en tidning för många år sedan. De är överraskande goda och lätta att göra. Jag har ändrat lite i receptet för… Läs mer »Carolines bästa bröd
Macarons har ryktet om sig att vara svåra att få till men det är nog bara för att du inte hittat rätt recept ännu! Detta macaronrecept kommer från en fransk konditor som heter Pierre Hermé och är svårt att misslyckas med. Många macaronrecept bygger på… Läs mer »Vanilj- och hallonmacarons
Det börjar bli vår ute och vi får njuta av solen oftare och längre. Den här kakan är inspirerad av en dikt skriven av Louise Glück som heter ”snödroppar” ur diktsamlingen Vild iris. Dikten handlar om att komma ur en kall vinter, en tuff period… Läs mer »Choklad- och kolatarte med bär
Denna kolasås är supergod och superlätt att göra. Tidsåtgången är bara ca 15 min. Du behöver ingen matvåg eller termometer för att lyckas. Kolasåsen passar bra i bakverk, på glass eller bara att äta med sked! Jag gillar salt kolasås men det går lika bra… Läs mer »Salt kolasås
”Plain vanilla” låter möjligtvis inte så spännande men ska ni ha ett standardrecept att bara slänga ihop är det detta! Dessa cupcakes är galet lätta att lyckas med. Jag kallar den plain vanilla då den har en rik vaniljsmak men den är egentligen allt annat… Läs mer »Plain Vanilla Cupcakes
Oreo är en världskänd kaka som funnits sedan 1912. Den har sitt ursprung i USA men går idag att hitta i de flesta länder. Det är en kaka med en typisk smak som varierats bl.a. genom att ändra mängden fyllning samt introducera limited edition-smaker. Min… Läs mer »Oreo cupcakes